La Campagna

Il Borgo Podernovo è un’azienda agricola che appartiene alla nostra famiglia dai primi anni del 1900. I primi anni a Podernovo risiedevano circa 50 persone divise su tre o quattro nuclei familiari ed i prodotti erano quelli della canapa, del grano, della vite e dell’ulivo. A queste produzioni si aggiungeva l’allevamento (sempre a livello familiare) di ovini, caprini, pollame (tacchini e galline), suini e bovini di razza “chianina”. Veniva inoltre prodotto un ottimo formaggio. Attualmente l’azienda è molto cambiata passando da un tipo di agricoltura intensiva ad un tipo di agricoltura estensiva si producono: cereali (orzo, grano tenero, grano duro), coriandolo, erba in piedi per fieno e  un ottimo olio .